라멘 썸네일형 리스트형 일본, 연어와 라멘의 만남, 어떤 맛일까 출처= 연어 noodle 3.0 공식 홈페이지 일식집에 가면 흔하게 볼 수 있는 것이 연어다. 선홍색 빛깔에 윤기가 자르르 흘러서 보기만 해도 군침이 돈다. 연어덮밥이나 초밥으로 먹으면 입에서 짠맛과 단맛이 어우러져 환상적이다. 보통 연어는 밥과 잘 어울린다는 인식이 있다. 이와 달리 연어와 라멘을 결합한 새로운 시도가 등장했다. 출처= 연어 noodle 3.0 공식 홈페이지 일본의 ‘PR 타임스’는 도쿄 카구라자카에 새롭게 오픈한 세계 최초 연어라멘 전문점 ‘연어 noodle 3.0′에 대해 소개했다. 이 점포는 고급 프랜차이즈 주식회사 ‘연petit’의 8호점이다. 연petit는 프랑스 생선육수 푸메 드 포와송과 탄탄멘을 결합한 ‘사랑의 도미’, 굴라멘에다 라떼아트를 담은 ‘OYSTERBACKS’ 같.. 더보기 일본 도쿄 : 일본 도쿄 1700엔 미만의 맛집, 언니들이 가는 라멘 가게 언니들이 가는 라멘 가게 아후리 일본에 가면 꼭 일본식 라면인 ‘라멘’을 먹어보라 권하지만, 막상 일본 라멘 가게에 가면 손님들 대부분이 아저씨들이다. 특히 돼지 뼈를 푹 고아 만드는 ‘돈코츠’라멘은 아저씨들의 속풀이 해장용 국물로 인기가 많아 더 그렇다. ‘여자끼리 영화라도 보러 가기 전에 잠깐 들러 깔끔하게 먹을 수 있는 라멘 가게는 진정 없는 거야?’라는 마음이 든다면 딱 한 곳, ‘아후리Afuri’가 있다. 아오모리 현의 아후리 산 천연수를 사용해 극상의 수프를 완성한다고 해서 상호가 ‘아후리’다. 국물 맛이 탁하지 않고 풍미가 깊은 것은 주인장이 ‘좋은 물’을 고집하기 때문. 국물을 마실수록 고급 차를 마시는 것처럼 입 안이 개운하다. 고칼로리의 기름진 라멘 맛이 아니라 여성 고객에게 인기 많고.. 더보기 이전 1 다음
