츌피 썸네일형 리스트형 네팔 츄르피 : 세상에서 가장 단단한 치즈? 수천 년 전 히말라야 산맥의 외딴 지역에서 만들어진 츄르피는 최대 20년 동안 먹을 수 있습니다. 짙은 회색 안개로 둘러싸인 네팔의 히말라야 외딴 마을 파르바티 쿤드(Parvathy Kund)는 거의 황폐했습니다. 눈에 보이는 몇 안 되는 사람 중 한 명은 목조 주택의 출입구에 앉아 있는 나이든 여자였는데, 그는 나와 내 친구에게 환영의 미소를 지었습니다. " 추르피 좀 먹을래요 ?" 내 친구가 집 맞은편에 있는 공장에서 현지 치즈 몇 킬로그램을 샀을 때 그 여자에게 물었습니다. "그걸 1년 내내 씹어도 끝낼 수 없어!" 그녀는 해맑은 웃음으로 화답했다. 결국, chhurpi는 세계에서 가장 단단한 치즈로 간주됩니다. 동부 히말라야 고원의 목축업자들이 준비한 전통 제품인 츄르피는 단백질이 풍부한 치즈로,.. 더보기 이전 1 다음
